Pivní Filosof - Filósofo Cervecero

El tendón de Aquiles izquierdo me había estado rompiendo las bolas el último par de meses, impidiéndome disfrutar de mi actividad al aire libre favorita: senderismo cervecero. Son caminatas de alrededor de 20 km (la más larga fue de 30), que terminan con varias birras en un pivovar o establecimiento similar, y a menudo incluyen al menos una escala birrera en el camino. La cosa parecía haber mejorado un poco los últimos días (justo antes de mi visita al médico, claro), y el tiempo el sábado prometía ser ideal para tal aventura, con una temperatura máxima pronosticada de 25 °C; ni siquiera la amenaza de aguaceros me podría disuadir. El destino esta vez sería  Pivovar Kladno Kročehlavy , que, además estar a 21,5 km de casa, opera en lo que antaño supo ser una fábrica de cerveza. Tengo cierta debilidad por cervecerías como Kročehlavy, y a veces me pregunto si este no es un fenómeno exclusivamente checo (probablemente no). En las cuatro décadas de su régimen, los comunistas cerraron dec...

Bueh… Volvemos al principio entonces. Karlovo náměstí y el 22 a Hostivař es el primer tranvía (menos mal, tenía miedo que venga el 3 a Levského). La sexta parada es Ruska . A diferencia de las anteriores, tengo bastante para elegir acá, y elijo  Lye Beer Café , el más cerca y el único en el que nunca he estado. Parece estar vacío. Me asomo a la esquina y veo que  Galerie Piva  está desparramando gente en la vereda. Listo, cambio de rumbo, Galerka. Estuve una vez, para una birrita al paso, en camino a otro lugar, hace ya varios años, y esta es la excusa perfecta para volver y con más tiempo. Galerka es muy parecida a la cercana  Pivní Zastávka , mi hospoda de cabecera, pero un toque más grundge. También tienen cinco cervezas de barril, encabezadas una Světlý Ležák, con las cuatro restantes siendo representantes de estilos de moda, además, claro, de las heladeras con una relativamente amplia oferta de botellas y latas. Mentiría si dijera que me sorprende encontrarme ...